Samstag, 23. März 2024 Wildkräuterspaziergang
Ackerschachtelhalm, Brennnessel, Giersch oder Löwenzahn: Am Wegesrand oder im Garten wachsen jede Menge Wildkräuter, die als Unkraut gelten. Dabei sind viele essbar, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Was für manchen Gartenbesitzer ein Ärgernis ist, bedeutet für andere eine kulinarische Bereicherung. Denn ob als Tee, würziges Pesto, Smoothie oder zarte Gemüsebeilage: Wildkräuter lassen sich in der Küche auf vielfältige Weise verwenden.
Mit Jeannette Spross aus Dachsen, Wildkräuterpädagogin, spazieren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer durch Wald und Feld. Spannendes Wissen wird vermittelt, wie Namengebung oder Inhaltstoffe. Nach dem Spaziergang bereitet die Gruppe kleine Köstlichkeiten mit den gesammelten Kräutern zu. Kollekte für Unkostenbeitrag.
Von 10.00 bis 13.00 Uhr, Treffpunkt Ernibuckstrasse 1, 8451 Kleinandelfingen
Anmeldung bis 17. März 2024 unter info@andelfinger-naturschutzverein.ch
Die Teilnehmerzahl ist beschränkt.